只有清明前后甘蔗毒比毒蛇,？

若說清明節(jié)和甘蔗中毒的關(guān)系,，那是和天氣變暖有瓜葛。春季氣溫不斷升高，霉菌等雜菌適宜生長繁殖,，甘蔗容易霉變,；霉變的甘蔗就有產(chǎn)生毒素的風險。另外,，口感甘甜的甘蔗很容易受到兒童的歡迎,，但他們的肝腎等解毒器官沒有發(fā)育成熟，抵抗力較弱,，所以每年2-4月我國北方的消費者,，尤其是兒童更容易發(fā)生霉變甘蔗中毒。

值得注意的是,，只要甘蔗霉變,，無論是在清明節(jié)前后還是其他的季節(jié)，一樣會導致中毒,。

哪些甘蔗不能吃,？

把發(fā)霉部分砍掉剩下的甘蔗能吃嗎？

質(zhì)軟,、變色,、酒味、長毛,、紅心的甘蔗都不建議吃,。

很多人以為把甘蔗發(fā)霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就沒問題了,。其實,，這是個致命的誤區(qū)。病菌入侵甘蔗后,，菌絲可以延伸,，即使砍掉霉變的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不見的大量毒素,。

那甘蔗汁到底還能不能喝,？若甘蔗霉變，就有可能產(chǎn)生毒素,，這樣的甘蔗汁可能含毒素的量會更高,，中毒風險就更大，因此,，榨好的“成品甘蔗汁”最好不喝,。當然若是新鮮沒有霉變的甘蔗，現(xiàn)買現(xiàn)榨的甘蔗汁是沒問題的,。

如何給孩子挑選甘蔗,？

看外觀和中心部分

表皮黑中帶紅,、光滑、有白霜的甘蔗,，比較新鮮,。如果甘蔗色澤差，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì),，切開后的剖面如果有泛紅黃色,、棕褐色，或青黑色的斑點斑塊,，表示已霉變,，這樣的甘蔗別買！

摸硬度

新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬,，霉變甘蔗質(zhì)地較軟,。如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗那就要注意了。

鑒別有無異味

正常甘蔗榨出來的蔗汁清甜爽口,，具有甘蔗特有清香風味，如果聞到有酸餿霉味或酒糟氣味等異味,，說明已經(jīng)變質(zhì),，這樣的甘蔗不能食用。

孩子吃甘蔗有什么注意事項,？

給孩子的甘蔗最好已經(jīng)去皮

孩子吃甘蔗通常都是向外拉,、掰、撅等,，往往用力過猛,，容易使牙床組織受到損害，還會使牙齒向經(jīng)常用力的方向生長,，會變得歪歪扭扭,。

甘蔗含糖分很高，吃完要及時漱口

如果孩子晚上睡前吃了甘蔗又不刷牙,，糖分經(jīng)過細菌發(fā)酵變成酸類物質(zhì),，會慢慢釀成齲齒。

甘蔗含糖高,，食用不宜過量

孩子吃過量的甘蔗會使體內(nèi)血糖濃度增高,，引發(fā)皮膚出現(xiàn)小癤腫等，嚴重時還可能引起菌血癥,。

常見易中毒食物

青西紅柿

經(jīng)測定,，未成熟的青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素,，食用這種還未成熟的青色西紅柿,，口腔有苦澀感,，吃后會出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,。

四季豆

四季豆不論是爆炒還是涼拌都深受大家喜歡,。但是其中含有皂素、植物血凝素等,，所以沒有熟透的四季豆會引起食物中毒,。

發(fā)芽土豆

土豆時間久了會長出嫩芽，有的未完全成熟的土豆,，表皮還是青紫的顏色,。出現(xiàn)這些情況的土豆，都要禁止食用,！其實含有龍葵甙,，比正常土豆要高出40倍！

短期咸菜

腌制的咸菜中有大量的亞硝酸鹽,，長期食用可以引發(fā)細胞的癌變,。咸菜在腌制的過程中10天左右的時候是亞硝酸鹽含量最高的，食用短期的咸菜容易引起食物中毒,。

特別提醒：

常見的食物不等同于絕對安全的食物,，甚至很多常見食物要格外留意加工方法和新鮮程度。

尤其對于有孩子的家庭來說,，一個小小的疏忽可能帶來不可挽回的后果,，食品安全問題還是要心里繃一根弦，警鐘長鳴,！

每日話題

#你還知道哪些常見的易中毒食物,？

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來源：首都教育綜合

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